Blé concassé, huile d’olive, oignon, tomates et poivron
Le boulgour est un blé dur demi-complet, précuit à la vapeur douce, puis émincé finement. Il est issu d’un procédé exclusif Celant de pré-cuisson préservant la qualité du grain. De tradition libanaise, le boulgour est la base de nombreux plats composés et garnitures